豚と大根煮てます。 2018/01/18 00:12 新商品開発に向け豚の三枚肉と大根を煮ています。豚の角煮風です。コトコト煮つめて三時間 大根の味がよーく浸みて豚肉もトロトロ。というのが予想です。こういう純日本料理的な物はどうも苦手。バルサミコでも入れて改良してみようか。
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