moscow-ramenのブログ

モスクワに小さなラーメン屋をオープンしようと立ち上がった 一人の日本人と二人のロシア人。果たしてラーメン店はオープンするのか。ハプニング続きであろう毎日を綴ってゆきます。

豚と大根煮てます。

新商品開発に向け豚の三枚肉と大根を煮ています。


豚の角煮風です。


コトコト煮つめて三時間 大根の味がよーく浸みて豚肉もトロトロ。
というのが予想です。


こういう純日本料理的な物はどうも苦手。


バルサミコでも入れて改良してみようか。