アイデア
昨日、フードコートで寿司を食ってたときに、ふっと頭に浮かんだアイデアがある。
それは、”トリュフのラーメン”って美味いんじゃないかな?って。
時と場所を選ばずに突然出てくるアイデア。
黄金のコンソメを丁寧に取って〔その時、根セロリとキャベツを利かす。
黒トリュフには良く合うし)そこにコシのあるストレート細めん。
トッピングにはフォアグラのソテーと生トリュフのスライス!!!
想像はアッと言うに膨らむ。
でも、実際美味しいのだろうか?
あの、ポール ボキューズもコンソメとトリュフのスープやってたし。
でも、これを現実にするにはかなり時間と金がかかりそうだな。
いつか " トリュフラーメン"がcorner cafe のメニューに載る日が来るのだろうか。
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