まじかに控えたお酒類の入荷に備えて新しい料理を考えています。

その一例がこれ。

鴨の胸肉のローストにバルサミコ酢とオレンジでポン酢風に仕上げたソースです。

先週行われたワインのテイスティング会で好評をいただいたのでメニュー入りに決定！！

日本酒にも合うと思うんですが私は日本酒を一切飲まないので実際には不明です。

次は何を作ろうかな～。アイデアは有れど前に進まず（（（。