ムラゴン ホーム
この時期、フランスの至る所のカフェやレストランには
"BEAUJORAIS nouveau est arrive " の看板が掲げられます。
そんな看板につられて オフィス街のランチで、または仕事帰りにカフェで一杯
と言った風景を良く見かけます。
どうって事ないような気もするンですが、なんとなく飲まないと気になってしまうような存在です。
と言うわけで、私も一番最初にボジョレーヌーボーを飲んだ年から30ン年、
毎年飲んでます。
この、ちょっと貫禄のあるおねえちゃん、
10年来の知り合いでCORNER CAFE & kITCHEN の共同経営者です。
間違っても私の奥さんではありません！！
良くお客さんに"夫婦一緒に仲良くカフェの経営っていいですよね～”
的なことを言われます。
実際、一緒にいる時間はかなり長いです。
喧嘩もせずに。。
それにしても、10年前の彼女と比べると 比べ物にならない位しっかりしました。
とにかく
良いビジネスパートナーであることは確かです。
やっと出来上がった味噌ラーメン！！
たぶん、一ヶ月がかりだったと思う）））もっとかな？
（途中ぎっくり腰にもなったし）
やっと見つけた隠し味を入れて出来上がり～。
でもまだ、少し不安だ。
関係ないかもしれないけど、
あのイヴ・サンローランはコレクションの直前は常に不安と疑問に襲われていたとのこと。
あの偉大なデザイナーでも不安だったんだから、、、小さなカフェのシェフが
不安であってもおかしくないかな））