最近 マカロンが売れる。 ひと月で 1、000個に迫ろうとしている。 特に柚子のマカロンが一番人気だ。 元パティシエとしてマカロンが売れると嬉しい。 これからも、スウィーツの美味しいジャパニーズカフェと言ってもらえるように頑張ろう。
マカロンのブログ記事
マカロン(ムラゴンブログ全体)-
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最近マカロンが人気だ。 新フレーバーも登場して全4種。 数年前まではあまり人気がなかったのに。 そういえば25年前フランスから日本に一時帰国した時にバリバリの本場のマカロンを作ったけど、振り向かれもしなかったっけ。 モスクワにもラデュレが出店して、〔ラデュレのマカロンは確かに美味しい!!) マカロ... 続きをみる
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久々にマカロンを作ってみた。 ロシアのベリー、ブルス二カ味だ!! フランス時代には毎日毎日 山ほど作っていたマカロンもここでは15個だけ。 売れるかな~。 ケーキの設備がない調理場で作るのは、結構シンドイ。けど、少しずつケーキの種類を増やしていこう!!