moscow-ramenのブログ

進歩するロシア

モスクワの郊外電車に乗って1時間半位のTverという町にいってきた. 予想に反して 電車はキレイで快適だった. 普段 , モスクワから出ることはあまりないのでこの手の電車に乗るのは2回目. 前回は10年位前だったと思う. 電車は汚く 半分以上の人はキセルだった!! 車内にはあらゆるものを売りに来る... 続きをみる

新しいメニューをせっせとつくる.

近日に迫った メニュー変更に向けてせっせと新商品をつくっています. エビに豚肉に...なんかいつも一緒(( モスクワの品祖な食材にいつも苦しまされる. 最近のモスクワの人達は しょっちゅう海外にいって色々な食材を知っているのに ここで手に入る食材は限られている. それかとても高価だ(((( それで... 続きをみる